Az első esküvő(m)

Egy kedves ismerős fiatal pár megtisztelt bizalmával és elkészíthettem nekik az esküvői tortájukat! A menyasszonnyal egyeztetve egy cseresznye virágos tortára esett a választás. Az íz pedig a következő képpen állt össze : az alsó, 37cm átmérőjű lap lett fekete erdő, a középső 26 cm-s málnás, mascarpone habos, a teteje pedig, ami 18 cm átmérőjű volt, szedres mascarpone krémmel volt töltve.

Az elkészítés közben adódtak kisebb-nagyobb problémák, mint pl éppen kifogyott mindenhol a 28 cm-nél nagyobb tortaforma, netről rendelni pedig az idő szűkében nem tudtam... de talált anyukám megoldást a zománcozott lekvárfőző edénye képében :) Szebb is lett, mintha tortaformában sütöttem volna ;)

Képekben:

Az elkészült lapok várják a belevalót!

Meggytöltelék

 Csokiolvasztás

 Szedres mascarponehab, ami a szedertől lett ilyen szép színű ;)

 Dermedés a hűtőben

 

Fekete erdő torta belülről

 Ünnepi (tört) fehérben

 Felvirágozva!!!

 

Sok boldogságot az ifjú párnak!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Szép képek Réka tortájához

Ricsi 40!

Teniszező apuka szülinapi tortája, amit 40 db!!! picike teniszlabda díszít!
Ők is fekete erdőt kértek, mert azt mindenki megeszi...

Ikrek tortája

Iker barátnőink tortája, ahol Luca jele pillangó, Zsófié szivecske.
Favorit fekete erdő az alja, a tetejére nem emlékszem... :S

Marci busza

Ovistársunk szülinapi tortája, akinek BKV-s az apukája :)
Mivel az eper szezon közepén voltunk, így a torta alja csokipudingos (az mindig bejön a gyerekeknek), a felső rész viszont eperkrémes! A tésztáját teljes kiőrlésű lisztből csináltam!

Csajos rockker torta

Az első igazi, külsős rendelésem (köszi Zuzi :*)!
A koncepció az volt, hogy dob legyen, meg metál, meg csajosság. Hát ez lett a vége...
A belseje piskóta pudingos töltelékkel.

Réka szülinapi tortája

Az alap koncepció (természetesen) nem ez volt... Hanem egy csodaszép királykisasszony kastély sok-sok toronnyal stb, stb... Még az a szerencse, hogy időben rájöttem, hogy egy normál, európai hűtőbe nem fér el egy akkora alkotás. Amerikában biztos, mert ugye ezt a tortát a Wilton kastély-szettel csináltam. Na mindegy... Amikor szembesültem a határaimmal, akkor egy kicsit átgondoltam a dolgot és így született meg ez a torta.

Alul a gyerekek kedvence, azaz feketeerdő, felül sima piskóta puncspudinggal töltve, de a puding alá tettem egy réteget a házi áfonya lekváromból. Nyammmmm...

A zöld fű royal icing, azaz alap vajkrém (1:1 arányú vaj és cukor agyonkevert elegye, ami tapaszt, ragaszt, elfed, dekorál, ámde szerintem borzasztó íze van...) zöldre színezve, a virágokat Unidec-ből szaggattam ki.
A pónikat természetesn nem én csináltam, a mekiben kaptuk a hepimíl mellé :) reuse, refuse, recycle :)

Sajnos ez is mobilos kép, majd próbálok szép képet szerezni...