Egy kedves ismerős fiatal pár megtisztelt bizalmával és elkészíthettem nekik az esküvői tortájukat! A menyasszonnyal egyeztetve egy cseresznye virágos tortára esett a választás. Az íz pedig a következő képpen állt össze : az alsó, 37cm átmérőjű lap lett fekete erdő, a középső 26 cm-s málnás, mascarpone habos, a teteje pedig, ami 18 cm átmérőjű volt, szedres mascarpone krémmel volt töltve.
Az elkészítés közben adódtak kisebb-nagyobb problémák, mint pl éppen kifogyott mindenhol a 28 cm-nél nagyobb tortaforma, netről rendelni pedig az idő szűkében nem tudtam... de talált anyukám megoldást a zománcozott lekvárfőző edénye képében :) Szebb is lett, mintha tortaformában sütöttem volna ;)
Képekben:
Az elkészült lapok várják a belevalót!
Meggytöltelék
Csokiolvasztás
Szedres mascarponehab, ami a szedertől lett ilyen szép színű ;)
Dermedés a hűtőben
Fekete erdő torta belülről
Ünnepi (tört) fehérben
Felvirágozva!!!
Sok boldogságot az ifjú párnak!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése